08 01 2015

CENNET HURMALI KEK....

CENNET HURMALI KEK.... |  görsel 1

                            CENNET HURMALI KEK..... MALZEMELER:...   3 ad. Yumurta 1 su bar. Şeker 1/2 su bar. Sıvıyağ 1 su bar. Cenet hurması püresi 1 paket Kabartma tozu 1 Limon rendesi 2 su bar. Un (dolu dolu)   ÜSTÜ İÇİN:   İrice Ceviz   YAPILIŞI:   Yumurtayla şekeri köpürünceye kadar güzelce çırpın.Mikseri kapatıp içine limon rendesini,sıvıyağı,hurma püresini mikserin düşük ayarında karıştırın. Unu ve kabartma tozunuda katıp koyu bir kek hamuru yapın.(Çünkü hurmalar pişerken suyunu bıraktığı için, kek hamurunu biraz daha yoğun olması gerekiyor.Aksi taktirde kekinizin içi pişmeyebilir.) Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerine irice çekilmiş cevizleride serpip 180 derecede fırında pişirin.Yarım saat geçtikten sonra dereceyi 160 dereceye getirip yavaş yavaş pişmesini sağlayın.Pişip pişmediğini kürdan yardımı yada bıçağın ucunu batırp bakabilirsiniz.Eğer temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.   AFİYET OLSUN....   Devamı

10 01 2014

KIRMIZI PANCAR ÇORBASI....

Bu çorbayı yapıp yapmamakta kararsızdım.Çünkü kırmızı pancarın kokusu biraz ağır olur diye düşündüm ama içine değişik sebzeler katıp kokusunu biraz giderdim.Gerçekten güzel bir çorba oldu hatta evimde yemek seçenler bile anlayamadı. Ben bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim.Umarım sizlerde beğenirsiniz. MALZEMELER: 2-3 ad.küçük boy Kırmızı Pancar (eğer ağır gelir diye düşünürseniz 2 taneylede yapabilirsiniz) 2 ad.orta boy Patates 1 ad. Havuç 1 ad. Soğan 1 yada 2 ad. Yeşilbiber 1 diş Sarımsak 1 tane Et Bulyon Tableti 1,5 lt.Su (siz yinede göz kararı ayarlayın ) Zeytinyağı Pulbiber Tuz Yapılışı: Pancarı,patatesi,havucu,soğanı,yeşilbiberi ve sarımsağıda istediğiniz büyüklükte doğrayın. Tencereye zeytinyağını koyup doğradığınız tüm malzemeyi ekleyerek biraz soteleyin.Soteledikce pancarın rengi bütün malzemeyi kırmızı rengine boyadığında pulbiberini ve et bulyon tabletini katıp üzerine 1,5 lt. suyunu döküp,sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sebzelerin hepsi yumuşadığında tencereyi ocaktan alıp blenderden geçirin.Pürüzsüz bir kıvam alınca, tekrar ateşe koyup ve tuzunuda atıp kısık ateşte 10-15 dakika kaynatın.Çorbanızı sıcak olarak servis edin... AFİYETOLSUN..... Devamı

09 05 2013

UNSUZ CEVİZLİ KURABİYE...

UNSUZ CEVİZLİ KURABİYE... |  görsel 1
UNSUZ CEVİZLİ KURABİYE... |  görsel 2

Bu tarifi yaptığımda ilk önce terettüt ettim acaba nasıl olur diye.İçinde un yok sadece üç malzeme var.Yaptım, eşimin iş yerine vede misafirlerime sunduğumda çok beğendiler hatta tarifini bile istediler.Fazla uzatmadan malzemelerini yazayım. MALZEMELER: 2 Su bar.dolusu Ceviz içi yada fındık içi (irice çekilmiş olsun) 1 Su bar. Pudraşekeri (arzuya göre artırılabilir) 1 Yumurta YAPILIŞI: Karıştırma kabına ceviz içini,pudraşekerini,yumurtayı katıp elinizle iyice yoğurun.Pudraşekeri eridikce kurabiye hamuru oluşacaktır. Yalnız ele yapışan bir kurabiye oluyor.Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye bir kaşık yardımıyla (şekil vermenize gerek yok) koyun. 170 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.Siz yinede 20 dakikadan sonra kontrol edin,altı pişmişse fırını kapatın.Tepsiyi alıp iyice soğumasını sağlayın ve üzerine pudraşekeri serpip servise sunun. AFİYETOLSUN...   Devamı

26 03 2013

HAVUÇLU MUZLU TART..

HAVUÇLU MUZLU TART.. |  görsel 1

MALZEMELER: 3 ad.Yumurta 2 çay bar. Şeker 1/2 su bar. Sıvıyağ 1/2 su bar. Ceviz 2 ad. Havuç Rendesi 1,5 su bar. Un 1 pk. Kabartma tozu 2 pk. Vanilya 1 ad. Limon suyu ÜZERİ İÇİN: 1 pk. Muzlu Puding 2 su bar. Süt 2 ad. Muz 1 pk. Tart Jölesi (üzerindeki tarife göre hazırlayın ) YAPILIŞI: Yumurtayla şekeri iyice çırpın.Mikseri kapatıp limon suyunu,sıvıyağı,cevizi,havuç rendesini, unula karıştırılmış kabartmatozunu,vanilyayıda katıp hepsini mikserin düşük ayarında karıştırın. Yağlanmış unlanmış tartkalıbına dökün ve 170 derecelik fırında pişirin.Piştikten sonra biraz soğutun. O sırada tencereye sütü ve pudingi koyup koyulaşıncaya kadar pişirin ve bunuda biraz soğutun. Soğumuş olan tartımızı ters çevirin ve pudingi üzerine dökün.Muzlarıda dilimleyip pudingin üzerine yerleştirin.Muzların kararmaması için hazırladığımız tart jölesini muzların ortadan başlayarak jöleyi dökün ve yayın. Tartımızı soğumaya bırakın ve servise hazır. AFİYETOLSUN...   Devamı