18 06 2010

ÇEŞNİLİ ZEYTİNLİ POĞACA..

Bazen insan değişiklikler ister,değişik poğaca,kurabiye,pasta gibi.Bende bu sefer evde olan sebzeli baharatlı çeşniyle bir poğaca yapayım istedim vede yaptım güzel oldu.

MALZEMELER:

1 çay bar. Zeytin (küçük küpler şeklinde)

1 çay bar. Domates (küçük küp şekilde kesilmiş,ben kabuğunu soydum.)

1 çor.kaş. oda ısı Margarin

2 adet Yumurta akı

1 çay bar. Sıvıyağ

3 tatlı kaş. Sebzeli Baharatlı Çeşni

1 çay bar. rendelenmiş Beyaz Peynir

6-7 dal Maydonoz

1 tatlı kaş Tuz (peynir ve çeşni tuzluysa tuz katmayabilirsiniz)

1 su bar. Yoğurt

2 paket Kabartmatozu

5 su bar. Un (ben tam beş bardak kullandım)

YAPILIŞI:

İlk önce zeytinleri çekirdeğinden çıkarıp küçük küpler şeklinde doğradım,domateslerin kabuğunu soyup bunlarıda küçük küpler şeklinde doğradım.

Hamur yoğuracağım kaba,yumurta akını,sıvıyağı,yoğurdu,margarini katıp bir çırpıcıyla iyice çırparız.Sonra doğradığımız zeytini,domatesi,maydonozu,peyniri,çeşniyi katıp bir kaşık yardımıyla güzelce birbirine karışmasını sağlarız.Unu ve kabartmatozunuda katıp güzelce yumuşak bir hamur yaparız,yinede unu azar azar koyarsak daha iyi olur.Yalnız bazı su bardakları birbirine uymadığı için ununu ona göre azar azar katın derim.Hamuru biraz dinlendirip yumurta büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayıp tepsiye dizeriz ve üzerine yumurta sarısı sürüp, ister susam, isterseniz haşhaş yada çörekotu serpip kızgın olan 180 derecelik fırnda kızarıncaya kadar pişiriz..

AFİYETOLSUN...

0
0
0
Yorum Yaz