25 06 2010

ÇİKOLATA SOSLU MISIR UNLU KURABİYE..

Evde mısır unu varken nasıl değerlendireceğimi düşünürken aklıma kurabiye yapmak geldi ve hemen denedim, gerçekten çok güzel bir kurabiye ortaya çıktı,aslında ben böyle güzel bir kurabiye olacağını tahmin bile etmedim.Yani tavsiye ederim.

MALZEMELER:

150 gr. Margarin (eritilmiş ve soğutulmuş)

1 çay bar. Sıvıyağ

1,5 su bar. Şeker (tatlı sevmezseniz ölçüyü düşerebilirsiniz)

1 ad. Yumurta

1 çay bar. Süt

1 paket Kabartmatozu

2 su bar. Mısır unu

Aldığı kadar Un (yaklaşık 3 su bardağı un koydum)

ÇİKOLATA SOSU İÇİN:

1 su bar Su+Süt(karıştırdım)

1 yemek kaş. dolusu Nişasta

1 yemek kaş. Şeker (ben biraz fazla kattım)

1 yemek kaş. Kakao

YAPILIŞI:

Hamur yoğuracağımız kabın içine eritilmiş ve soğutulmuş margarini,sıvıyağı,şekeri katıp iyice çırparız..Daha sonra yumurtayı,sütü katıp biraz daha kaşık yardımıyla karıştırırız.

Mısır ununu, biraz un ve kabartmatozunu katıp yoğurmaya başlarız yalnız unun hepsini birden katmayın azar azar koyun ve ele yapışmayacak bir hamur elde edin.Ceviz büyüklüğünde bezeler alıp, yuvarlayıp şekil verin ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizin,tabiki istediğiniz şekiller verebilirsiniz..

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.Yalnız kurabiyeler çok fazla pişirmeyin, altı kızardıysa pişmiş demektir, çünkü kurabiyeler beyaz kalacak.

Kurabiyeler pişerken o sırada sosunu yapın ve biraz soğusun.Kurabiyelerde soğuyunca ilk önce sosa sonra istediğiniz malzemeye batırıp servis yapabilirsiniz.Ben hindistancevizi ve ince çekilmiş cevize batırdım.İsterseniz çekilmiş antepfıstığına yada pasta süslemelerinede batırabilirsiniz.

AFİYETOLSUN..

0
0
0
Yorum Yaz