15 07 2010

ÇİLEK REÇELİ...

Bir türlü eklemeye fırsatım olmadı eklemeye çalıştım birkaç kere ekleyemedim.Herzaman hep aynı yapardım bu sefer şerbet içine attım çilekleri ama yinede güzel oldu....

MALZEMELER:

1kg.Çilek

1 kg.Şeker

1/2 limonsuyu

YAPILIŞI:

İlk önce herzaman yaptığımın tarifini yazayım.

Çilekleri güzelce temizleriz ve süzgecin içinde yıkarız hiç ezmeden.

Derince bir kaba suyu süzülmüş çilekleri koyup üzerine bir kilo şekeri dökeriz, hiç kaşık deydirmeden kabı biraz sallarız yani şekeri aralarınada geçsin diye.Üzerine kapatıp bir gece bekletiriz o sabaha kadar sulanıyor ve ocağa koyup koyulaşıncaya kadar kaynatırız.Ocaktan alacağımıza yakın yarım limonsuyunu içine sıkıp ve bir taşım daha kaynatıp ateşi kapatırız.Ben küçük kavonozlara bölüştürüp koydum ama sıcak olarak,kapaklarını tutsun diye.

2.ci Tarifim:

İlk önce çilekleri güzelce temizleyip yıkayıp süzdürürüz.

Tencereye suyu,şekeri katıp iyice şerbet koyulaşıncaya kadar kaynatırız..Temizlenmiş ve suyu süzülmüş çilekleri içine atarız,yalnız biraz sulanma yapıyor,ve yine koyulaşıncaya kadar kaynatıp limon sıkıp ateşi kapatız.Eğer çabuk tüketiliyorsa biraz büyükce kavonozlara koyabilirsiniz.Bizde fazla yenmediği için ben küçük kavonozlara koyupta sıcak olarak kapatıyorum ve hiç birşey olmuyor,yalnız kapakları tutsun hava alırsa çabuk bozulur..

AFİYETOLSUN...

0
0
0
Yorum Yaz