08 10 2010

İRMİK HELVASI...

Bunu yaptığımda bukadar güzel olacağına inanmamıştım, hatta fazlasıyla bereketli oluyor..Daha önce tutturamıyordum, ben bile kendi yaptığımı beğenmiyordum ama bunda fikrim değişti..Sizlerde yapar umarım beğenirsiniz..

MALZEMELER:

3 su bar. İrmik

2 su bar. Şeker

1 paket Margarin

2 su bar. Süt

2,5 su bar. Su

2 yemek kaş. Fıstık (isteye bağlı,ben kullanmadım)

YAPILIŞI:

Yapacağımız bir kaba margarini koyup eritelim,eğer fıstık katarsanız onuda katıp çok az kavuralım.Benim yoktu oyüzden kullanmadım ama aslında güzel oluyor.

Margarin eridikten sonra irmiği katıp biraz rengi değişinceye kadar kavuralım.Diğer taraftan suyla şekeri kaynatın,fazla kaynamasına gerek yok bir taşım kaynasa yeter.Sütüde ısıtalım.Kavurduğumuz irmiğin altını kısalım ve şerbeti yavaş şekilde irmiğin içine dökelim ve sütüde içine dökelim.Yalnız arkadaşlar şerbeti irmiğin içine dökerken sıçrayabilir dikkatli olunki bir tarafınız yanmasın.Sıçrarken tencerenin kapağını örtün ve sıçrama geçince kısık ateşte suyunu çekinceye kadar karıştıralım.Kendini topladığında ateşi kapatıp biraz demlenmeye bırakalım.Sonra istediğiniz şekilde servis yapın,ister benim gibi kaşıkla şekillendirin isterseniz başka şekillerde serviz yapabilirsiniz.Üzerine hindistancevizi veye sadece cevizle süsleyip sunabilirsiniz.Bu zevkinize kalmış artık.

AFİYETOLSUN...

0
0
0
Yorum Yaz