09 05 2013

UNSUZ CEVİZLİ KURABİYE...

UNSUZ CEVİZLİ KURABİYE... |  görsel 1
UNSUZ CEVİZLİ KURABİYE... |  görsel 2

Bu tarifi yaptığımda ilk önce terettüt ettim acaba nasıl olur diye.İçinde un yok sadece üç malzeme var.Yaptım, eşimin iş yerine vede misafirlerime sunduğumda çok beğendiler hatta tarifini bile istediler.Fazla uzatmadan malzemelerini yazayım. MALZEMELER: 2 Su bar.dolusu Ceviz içi yada fındık içi (irice çekilmiş olsun) 1 Su bar. Pudraşekeri (arzuya göre artırılabilir) 1 Yumurta YAPILIŞI: Karıştırma kabına ceviz içini,pudraşekerini,yumurtayı katıp elinizle iyice yoğurun.Pudraşekeri eridikce kurabiye hamuru oluşacaktır. Yalnız ele yapışan bir kurabiye oluyor.Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye bir kaşık yardımıyla (şekil vermenize gerek yok) koyun. 170 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.Siz yinede 20 dakikadan sonra kontrol edin,altı pişmişse fırını kapatın.Tepsiyi alıp iyice soğumasını sağlayın ve üzerine pudraşekeri serpip servise sunun. AFİYETOLSUN...   Devamı

23 11 2010

KALPLİ KURABİYE....

MALZEMELER: 3,5 Su Bar. Un 2 ad.Yumurta sarısı (akı üstüne) 3 yemek kaş. Şeker 1 tatlı kaş.Tuz 1 yemek kaş.dolusu Sıvıyağ 1 paket Oda ısısında Margarin 2 paket Vanilya 3 yemek kaş.Süt yada Yoğurt (ben yoğurt kullandım) 1 paket Kabartmatozu Üzeri için:Susam YAPILIŞI: Bir kapa yumurta sarılarını koyup ve diğer malzemeleride katıp güzelce yoğurun ve unuda yavaş yavaş katıp yumuşak bir hamur yapın.Bende 3,5 su bardağı tam iyi geldi, eğer az daha un gerekirse katabilirsiniz.Ele yapışmayacak bir hamur olacak. Hamuru çok ince olmayacak şekilde merdaneyle açın ve istediğiniz kurabiye kalıplarıyla kesin.Herhangi başka şekillerdede yapabilirsiniz..Üzerine çırpılmış yumurta akını sürüp ve susam serpip kızdırılmış 170 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin. AFİYETOLSUN.... ... Devamı

25 06 2010

ÇİKOLATA SOSLU MISIR UNLU KURABİYE..

Evde mısır unu varken nasıl değerlendireceğimi düşünürken aklıma kurabiye yapmak geldi ve hemen denedim, gerçekten çok güzel bir kurabiye ortaya çıktı,aslında ben böyle güzel bir kurabiye olacağını tahmin bile etmedim.Yani tavsiye ederim. MALZEMELER: 150 gr. Margarin (eritilmiş ve soğutulmuş) 1 çay bar. Sıvıyağ 1,5 su bar. Şeker (tatlı sevmezseniz ölçüyü düşerebilirsiniz) 1 ad. Yumurta 1 çay bar. Süt 1 paket Kabartmatozu 2 su bar. Mısır unu Aldığı kadar Un (yaklaşık 3 su bardağı un koydum) ÇİKOLATA SOSU İÇİN: 1 su bar Su+Süt(karıştırdım) 1 yemek kaş. dolusu Nişasta 1 yemek kaş. Şeker (ben biraz fazla kattım) 1 yemek kaş. Kakao YAPILIŞI: Hamur yoğuracağımız kabın içine eritilmiş ve soğutulmuş margarini,sıvıyağı,şekeri katıp iyice çırparız..Daha sonra yumurtayı,sütü katıp biraz daha kaşık yardımıyla karıştırırız. Mısır ununu, biraz un ve kabartmatozunu katıp yoğurmaya başlarız yalnız unun hepsini birden katmayın azar azar koyun ve ele yapışmayacak bir hamur elde edin.Ceviz büyüklüğünde bezeler alıp, yuvarlayıp şekil verin ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizin,tabiki istediğiniz şekiller verebilirsiniz.. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.Yalnız kurabiyeler çok fazla pişirmeyin, altı kızardıysa pişmiş demektir, çünkü kurabiyeler beyaz kalacak. Kurabiyeler pişerken o sırada sosunu yapın ve biraz soğusun.Kurabiyelerde soğuyunca ilk önce sosa sonra istediğiniz malzemeye batırıp servis yapabilirsiniz.Ben hindistancevizi ve ince çekilmiş cevize batırdım.İsterseniz çekilmiş antepfıstığına yada pasta süslemelerinede batırabilirsiniz. AFİYETOLSUN.. ... Devamı