18 06 2010

ÇEŞNİLİ ZEYTİNLİ POĞACA..

Bazen insan değişiklikler ister,değişik poğaca,kurabiye,pasta gibi.Bende bu sefer evde olan sebzeli baharatlı çeşniyle bir poğaca yapayım istedim vede yaptım güzel oldu. MALZEMELER: 1 çay bar. Zeytin (küçük küpler şeklinde) 1 çay bar. Domates (küçük küp şekilde kesilmiş,ben kabuğunu soydum.) 1 çor.kaş. oda ısı Margarin 2 adet Yumurta akı 1 çay bar. Sıvıyağ 3 tatlı kaş. Sebzeli Baharatlı Çeşni 1 çay bar. rendelenmiş Beyaz Peynir 6-7 dal Maydonoz 1 tatlı kaş Tuz (peynir ve çeşni tuzluysa tuz katmayabilirsiniz) 1 su bar. Yoğurt 2 paket Kabartmatozu 5 su bar. Un (ben tam beş bardak kullandım) YAPILIŞI: İlk önce zeytinleri çekirdeğinden çıkarıp küçük küpler şeklinde doğradım,domateslerin kabuğunu soyup bunlarıda küçük küpler şeklinde doğradım. Hamur yoğuracağım kaba,yumurta akını,sıvıyağı,yoğurdu,margarini katıp bir çırpıcıyla iyice çırparız.Sonra doğradığımız zeytini,domatesi,maydonozu,peyniri,çeşniyi katıp bir kaşık yardımıyla güzelce birbirine karışmasını sağlarız.Unu ve kabartmatozunuda katıp güzelce yumuşak bir hamur yaparız,yinede unu azar azar koyarsak daha iyi olur.Yalnız bazı su bardakları birbirine uymadığı için ununu ona göre azar azar katın derim.Hamuru biraz dinlendirip yumurta büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayıp tepsiye dizeriz ve üzerine yumurta sarısı sürüp, ister susam, isterseniz haşhaş yada çörekotu serpip kızgın olan 180 derecelik fırnda kızarıncaya kadar pişiriz.. AFİYETOLSUN... ... Devamı

17 06 2010

GAZOZLU POĞAÇA...

Bu hamurdan ister sandviç,ister açma,isterseniz burma, her çeşidini yapabilirsiniz.Ben hepsinden birer tane koyup tabağa öyle çektim,yapmanızı tavsiye ederim arkadaşlar... MALZEMELER: 1,5 su bar. Gazoz 3 çor kaş. Şeker 1/2 su bar. Sıvıyağ 1 paket Kabartmatozu 1,5 çor kaş. Kuru Maya 2 tatlı kaş. Tuz YAPILIŞI: İlk önce kuru mayayı derin bir kaseye koyup üzerine 1 yemek kaşığı ve bir çay bardağı ılık su koyup mayalanması için bırkarız, (tabi şekeri karıştırarak eriteceğiz.). Hamuru yoğuracağızmız bir kap alıp ilk önce sıvıyağı, geri kalan 2 yemek kaşığı şekeri tuzu katıp iyice karıştırız erimesi için.Gazozuda ekleyip çok az bir un katıp üzerine kabartmatozunu,kabarmış olan mayayıda katıp yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yaparız.Hamurun sert olmaması ve yumuşak olması daha iyi sonuç veriyor. Hamuru güzelce mayalandırttırırz ve yumurta büyüklüğünde bezeler alıp artık istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.Sandviç,Burma,Açma gibi....Yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp birazda tepsi mayası yapıp pişirebilirsiniz..Piştikten sonra üzerine ıslak bir örtü örterseniz daha yumuşak olurlar poğacalarınız. AFİYETOLSUN... ... Devamı

17 06 2010

BEBEĞİNİN, DOĞUM GÜNÜ KUTLU OLSUN ARKADAŞIM...

http://ciceksepeti06.blogcu.com/mutlu-yillar/8130546 arkadaşımın çocuğunun doğum günü olduğunu okudum, bende buradan kutlamak istedim ve ona burdan eğer kabul ederse doğum günü mesajı ekliyorum,umarım kabul eder kendi bloğuna eklersin.   Devamı

05 06 2010

KEDİ DİLİNDEN YALANCI EKLER PASTASI...

Acil bir misafir geldiğinde, aslında akşamdan yapınca daha iyi oluyor, ama sabahtan yapıp soğutursanız yinede tadı güzel oluyor.Size yalancı ekler pastası olarak vede sandviç olarakda ikisini sunacağım yani iki türlüde yapabilirsiniz,malzemeler aynı.Ben acil zamanlarda hazır pasta kremasıyla yapıyorum,üzerinede hazır çikolata sosu tabiki.Ben yinede normal krema malzemeside yazacağım,eğer fazla gelir derseniz ölçüyü azaltabilirsiniz.. MALZEMELER: 1 paket Kedi Dili bisküvisi (ben iki paket kullandım isteye bağlı fazlada olabilir) Bisküvileri ıslatmak için Süt KREMASI: 1lt.Süt 1 su bar. Un 1 su bar. Şeker 1 pk. Vanilya 50 gr. Margarin ÜZERİ İÇİN: 1 pk. hazır Çikolata Sosu Arzuya göre Hindistancevizi YAPILIŞI: İlk önce kremasını hazırlayın.Tencereye sütü,unu,şekeri koyup iyice kaynatın ve koyulaştığında ateşi kapatıp içine vanilyayı ve margarini katıp karıştırın.Eğer pürüzsüz olsun ve çabuk soğusun isterseniz mikserle iyice çırpın. Krema soğurken,hazır çikolata sosunu paketteki tarife göre hazırlayın. Kedi dili bisküviden bir tanesini alıp hemen süte bandırp çıkartın çünkü çabuk yumuşıyor ve kremadan sürüp tekrar süte batırılmış diğer kedi dili bisküviyi üzerine kapatın.Aynı işlemi bisküviler bitene kadar yapın.En son çikolata sosunu üzerine döküp dilediğiniz şekilde süsleyip bir gece beklettikten sonra servise sunabilirsiniz. Buda çikolata sossuz sandviç şeklinde olanı,yani alttaki bunda sadece hemen hindistacevizine bulayacaksınız ve servise hazır oluyor.. AFİYETOLSUN... ... Devamı