29 12 2009

ETLİ BAMYA.....

               ETLİ BAMYA Ben bamyayı yazdan yapıp derindondurucuya koyuyorum.Bamyayı domatesle soteleyip yiyebileceğimiz kadar poşatlere ayırıyorum.Kışta yemeside iyi oluyor. TARİFİ: 1 kilo bamya 1 tane orta boy soğan 500 gr.kuşbaşı et (evde bayramdan kalan kavurma vardı onla yaptım arzuya bağlı) 1 tatlı kaş.domates salçası 1 tatlı kaş.biber salçası Sıvıyağ 2-3 diş sarımsak limontuzu - tuz YAPILIŞI: Tencereye sıvıyağ koyup soğanları soteleriz.Etleride katıp beraberce kavururuz.Sarımsaklarıda içine atarız... Salçayıda katıp biraz su ekleriz.yanlız ben bamyayı derindondurucuya koyduğum için, hiç çözdürmeden yani erimesini beklemeden, su kaynamaya başladığında koyuyorum. Kaynamaya başladığında arada bir bakıp, bamyalar piştiyse ateşi kısıp ilk önce tuzunu sonra limontuzunu ve tadını bakıp ateşi kapatırız... AFİYET OLSUN...   NOT:Arkadaşlar sadece buradaki tarif için değil diğer tariflerdede olabilir,anlayamadığınız bir konu olursa yorum yazabilirsiniz...teşekkürler..          Devamı

28 12 2009

NEDEN?...

Devamı

28 12 2009

YOKLUĞUN..

Devamı