27 12 2009

MEKKE...(Güllerin Efendisi.)

Alıntıdır.... Devamı

26 12 2009

HAŞHAŞLI ÇÖREK..

                                          Haşhaşlı Çöreklerim... TARİFİ.. 2.su bardağı ılık süt 1.su bardağı (bir parmak eksik) sıvıyağ 1.paket yaşmaya 2.yemek kaş.şeker 1-2 tatlı kaş.tuz Aldığı kadarı un İÇİ İÇİN: haşhaş ezmesi ÜSTÜNE:yumurta sarısı,susam..                                                                      YAPILIŞI.. Mayayı ılık suyla ıslarız, azcık içine şekerde katıp karıştırız. Ayrı bir kapta ılık sütü,yağı,şekeri,tuzu katıp hepsini güzelce erimesini sağlarız.  Kabarmış olan mayayıda içine döküp yavaş yavaş unu katarız,ele yapışmayacak bir hamur kıvamına getiririz.Hamurdan küçük bezeler alıp çay tabağı büyüklüğünde açıp üzerine haşhaşı süreriz ve istediğimiz şekillerde kapatırız.Ben bu hamurdan sade sandviçte yapabilirsiniz. Üzerine yumurtasarısı sürüp,susam serpip,önceden ısıtılmış fırına süreriz... Devamı

25 12 2009

SEVİYORUM GİZLİCE...

           SEVİYORUM GİZLİCE   Seni deli gibi seviyorum Ama, Şahım,gizlemek zorundayım Senden bile gizlemek, Acı da olsa şart bana, Seni deli gibi seviyorum. Ama, Susmak zorundayım, Gönlümle konuşabilirim ancak...                                    Aynur... Devamı

24 12 2009

KIŞ ÇORBASI....

  İlk yemek bölümüne çorbadan başlayayım istedim,hatalarım belki olabilir kusuruma bakmayın olurmu arkadaşlar.Bunu çok sevdiğim, Yeter gengemden aldım tarifi,onun yaptığı yemekler hoşuma gidiyor,bende bu çorbayı yaptım,eşim ve çoçuklarda beğendiler bende size tarifi yazmayı uygun gördüm..   MALZEMELER:   YAPILIŞI   2 tane saoğan 2 tane orta boy patates 2 tane orta boy havuç 1,5 çorba kaş. un 1 p.krema 1 çay kaş.köri azcık süt-tuz-sıvıyağ Tencereye, soğanları soyup dörde bölüp tencere koyarız ve patatesi,havucuda soyup rastgele kesip onlarıda koyarız,göz kararı su koyup, bunları güzelce haşlarız,tam piştiği zaman blenderle püre yaparız tabiki tencerenin içinde..Ayrı bir tencerede sıvıyağ koyup unuda katıp birazcık kavururuz,un kokusu gidinceye kadar.Bir kenara alıp içine kremayı, köriyi göz kararı sütü katıp unu açarız,eğer topaklandıysa blenderden geçiriz. Diğer tenceredeki blenderden geçirdiğimiz sebzeleri sütlü olan tencereye aktarırız ve güzelce karıştırız,tuzunuda ayarlayıp kaynayınca altını kapatırız.Ben birazda pulbiberi serptim içine,servis yaparkende isterseniz bayat ekmekleri kavurup üzerine koyabilirsiniz....     ... Devamı

24 12 2009

SENSİN...

Bir sevgilim var Biliyormusun kim? Ama kimse bilemez Şimdi çok uzaklarda Benden ayrı Yalnız kalbimiz bir Yalnız aşkımız kaldı o mazide Ama birde şu gerçekki Kavuşmak elimizde Belki bu dünyada olmaz Ama öbür dünyada evet Kim bu biliyormusun? Bu sevimli,temiz kalpli Güzel insan SENSİN!!.....                        Aynur...... Devamı