22 03 2011

Güllll.....

Devamı

22 03 2011

ÜTÜYÜ KOLAYLAŞTIRMAK VE SÜRESİNİ AZALTMAK İÇİN:

Ütü masasının kılıfının altına alüminyum folyo koyarsanız,sıcak geri yansıyacağı için ütü hem kolay hemde daha kısa sürede olacaktır.. Dolaplarınızı Güveler İstila Ettiyse: Dolaplarınızı istila eden güvelerden kurtulmak için büyük bir portakal alın ve kabuğu görünmeyecek şekilde üzerine karanfil batırın ve elbise dolabınızın bir köşesine koyun.Böylece çamaşırlarınızı,güvelerin istila etmesinden kurtarmış olacaksınız.... Devamı

21 03 2011

EV LAHMACUNU...

Ev lahmacunu kendim yaptığım zaman daha çok seviyorum,dışarıda yediğimde hiç tadını alamıyorum.İnsanın kendi yapması gibi güzel birşey yok..Fırsat buldukca kendim yapmaya çalışıyorum tabi bunuda iki kişiyle yapmak şartıyla vede sağolsun kızım yardımcı oluyor.Yalnız ben burada ölçü vermeyeceğim,sadece nasıl yaptığımı ve hangi malzemeler kullandığımı yazacağım.Azaltmak yada çoğaltmak size kalmış. MALZEMELER: Hamuru için: Un-Tuz-Su-sıvıyağ ve Maya Üst Harcı için: Kıyma Domates Soğan Yeşilbiber Tuz-Karabiber-Pulbiber Maydonoz Sıvıyağ (harcın biraz cıvık olması için) YAPILIŞI: Hamur yoğuracağımız kaba, unu, tuzu,bir çay bardağı kadar sıvıyağ,suyuda katıp yumuşak bir hamur yapın.Yalnız suyunu azar azar katın.Yoğurduktan sonra hamuru biraz dinlendirin,mayalanmaya bırakın. Hamur mayalanırken bir tarftan harcını hazırlayın. Kımanın içine çok ince şekilde doğradığımız sebzeleri katın,tuzunu ve baharatlarınıda katıp güzelce yoğurun.Kıymalı harcımızın biraz cıvık olması gerekiyor,yoksa açtığımız hamurun üzerine yayamayız.Eğer harcımız yayılmayacak şekildeyse az sıvıyağ vede çok az suyla harcımızı yumuşatabiliriz. Hamurdan yumurta büyüklüğünde beze alıp oval şeklinde açın ve harcı üzerine yayın.Ben bunu tost makinasında yaptım,yanlarına destek olarak yani yapışmaması için iki tarafa şişler koydum ozaman üstü biraz yukarda kalıyor ve kıymanın üzerine yapışmıyor..Eğer isterseniz tepsiye koyup fırındada pişirebilirsiniz,yada teflon bir tavada kapağı kapalı olarakta yapabilirsiniz. Afiyetolsun.... ... Devamı

21 03 2011

ISPANAKLI İRMİK TATLISI....

İrmik tatlısı yapıyordum ama ıspanaklı irmik tatlısını denemede hep terettüt etmişimdir.Sanki ıspanak kokusu olacak gibi terettütte kalıyordum..Bizimkilerde biraz seçici olduğu için yapmıyordum ama bu sefer karar verip denemeye karar verdim ve yaptım güzel oldu. MALZEMELER: 15-20 adet Ispanak Yaprağı 1 su bar.Su 4 su bar. Süt 10 yemek kaş. İrmik 7 yemek kaş. Şeker 1 pk. Vanilya Üzeri için: 1 pk.Vanilyalı Puding 3 su bar. Süt YAPILIŞI: Ispanak yapraklarını 1 bardak suyla rondoda çekin ve pozasını süzün.Süzdüğümüz ıspanak suyunu tencereye koyun,(tam bir bardak ıspanak suyu olacak.) Sütü,irmiği,şekeride katıp güzelce pişirin.Ateşten alacağımız zaman vanilyayıda katıp, karıştırıp ateşi kapatın.Kullanacağınız borcamı ilk önce ıslatın ve muhallebeyi borcama döküp yayın.İrmik tatlımızı soğumaya bırakın ve o sırada vanilyalı pudingi pişirin ve pudingi irmik tatlısının üzerine döküp yayın.Ve buzdolaba kaldırıp soğuyunca servis yapın. AFİYETOLSUN... ... Devamı

16 01 2011

SOĞAN KROKET (KÖFTESİ)...

MALZEMELER: 3 ad.büyükce Soğan 2 ad. Yumurta 1 çay kaş.Karabiber 1 çay kaş. Pulbiber 2 çay kaş. Tuz Aldığı kadar Galeta Unu Kızartmak için: Sıvıyağ YAPILIŞI: Köfteyi yoğuracağınız bir kabın içine, soğanları rendeleyin ve suyunu iyice sıkın.Soğan rendesinin içine yumurtayı,karabiberi,pulbiberi,tuzu ve aldığı kadar galeta ununuda katıp güzelce yoğurun.Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.Köfte harcı, elinize yapışmayacak hale gelince elinizle şekil verip kızgın yağda kızartın. AFİYETOLSUN... Devamı