24 09 2010

SULTAN LOKUMUM......

Çoktan beri bunu yapıp yayınlamayı düşünüyordum ve yaptım, buseferde eklemeye fırsatım olmadı. Çok şükür bugün fırsat bulup ekledim,umarım sizlerde beğenirsiniz...

MALZEMELER:

250 gr. Margarin

2 su bar.+2 yemek kaş.Un (Nişastada katabilirsiniz 2 kaşık Un yerine)

1,5  su bar. Şeker

1 lt. Süt

1 paket Vanilya

1 yemek kaş. Hindistancevizi (muhallabenin içine)

DIŞINI BULAMAK İÇİN: Hindistancevizi ve fındık

YAPILIŞI:

Tencereye margarini koyup unuda katıp biraz kavururuz,unun kokusu çıkmaya başladımı şekerinide koyup hepsini birden karıştırırız.Tencereyi ateşten alıp içine yavaş yavaş sütü, vanilyayı katıp unun çözülmesi sağlarız eğer topak kaldıysa blenderden geçiririn ozaman topak olmuş, un çözülür.Yalnız sürekli karıştırınki dibini tutmasın ve oldukca koyu bir kıvamda muhallebi oluyor.Tencerenin altını kapatıp hindistancevizinide katabilirsiniz ve güzelce karıştırın.

Muhallebi biraz soğuduğu zaman buzdolaba kaldırıp dinlendirin. Tamamıyla soğuduktan sonra 1 tatlı kaşığı yardımı ile muhallebeden parçalar alınır,el hafif ıslatarak yada marketlerde veya ameliyathanelerde kullanılan beyaz eldiven varsa (ben eldivenle yaptım hiçde zorlanmadım bunu tavsiye ederim)avcumuza muhallebeyi koyup yuvarlarız.Hazırlanan yuvarlakları bolca hindistancevizi serpilmiş bir kapta yada tepside, güzelce her tarafını hindistancevizini bulanmasını sağlarız.Sonra servis tabağına koyup buzdolaba kaldırırız.Artık servis yapacağınız zaman buzdolaptan alıp servis yapabilirsiniz.

AFİYETOLSUN...

0
0
0
Yorum Yaz